一、產品介紹
農藥殘留快速檢測試劑盒執行標準為：GB/T5009.199-2003，檢測原理為：基于酶抑制（率）法，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對動物性神經介質膽堿酯酶(ChE)正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。膽堿酯酶催化神經傳導代謝產物類似物（碘化硫代乙酰膽堿ATCI或碘化硫代丁酰膽堿BTCI）水解，其水解產物與顯色劑（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）發生反應，產生黃色物質，在412nm處測定吸光度的變化值（△A），計算出抑制率可以判斷出樣品中有有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留的存在量。
二、產品特點
農藥殘留檢測方法：
農藥殘留檢測方法分為快速檢測與定量分析，這兩種方法各有優缺點，綜合對比快速檢測方法更加具有應用前景。
蔬菜水果等生鮮樣品具有流通速度快、儲存時間非常短、數量大、來源廣等特點，檢測時效性就變得非常重要，農藥殘留快速定性檢測具有檢測用時短，成本低，操作方便，實驗環境要求低，危險性低等非常多的優勢，檢測結果以綜合毒性來表征殘留量，能很好的反映出檢測樣品的農藥殘留量，是非常適合大范圍推廣使用的檢測方法。
檢測靈敏度
通過大量標準品對照實驗，確定試劑的低檢出限，農藥殘留快速檢測試劑對幾種常見農藥的低檢測限及國標要求檢出限如下表： 單位(mg/kg)
注：產品批次、酶活性、操作方法的不同，檢出限有一定的偏差。
檢測樣本制備
1、取有代表性果蔬除去泥土，天平稱取2g，葉菜取葉片部分，瓜果取皮（越薄越好）4g
2、將樣品剪成1cm2大?。ㄎ鸺籼。┯谛瓋?，加入10ML緩沖液，輕微震蕩1～2分鐘
3、使用濾紙過濾（或靜置3～5分鐘后取上清液），即為樣本待測液（無雜質、澄清透明）。
4、蔥、姜、蒜、辣椒等含刺激物；番茄等含有色素不易取到澄清透明樣品液；對于這些樣品需使用整體浸提法，取樣品時樣品橫切面不易觸碰提取液，提取樣品量為：表面積為2g葉菜葉面表面積。
測試
空白測試：
1、取一支試管加入2.5ML緩沖液，做空白對照，依次加入酶100ul ，顯色劑100ul，搖勻
2、37℃恒溫培養10分鐘（室溫≥25℃可常溫放置10分鐘）
3、向試管內加入底物100ul
4、搖勻后立即倒入比色皿中，然后放入儀器指定通道內，按“對照測試”鍵，等待檢測結果，空白吸光度差值為△AO，△AO應≥0.3
(注：試劑通用性強，基本適用于所有檢測儀器，不同儀器操作有所區別,請根據儀器選擇相應按鍵操作)
樣品測試：
1、取適量試管，依次加入2.5ML待測樣本液，依次加入酶100ul ，顯色劑100ul，搖勻
2、37℃恒溫培養10分鐘（室溫≥25℃可常溫放置10分鐘）
3、依次向各試管內加入底物100ul
4、搖勻后立即倒入比色皿中，然后放入儀器指定通道內，按“檢測”鍵等待檢測結果，樣品吸光度差值為△At
結果判斷：
判斷結果以抑制率來表征，結果計算方式為：
抑制率（%）=[(△AO-△At)/ △AO]*100
抑制率＜50%時農藥殘毒為陰性，判定為合格；抑制率≥50%時農藥殘毒為陽性，抑制率＞40%需復檢確認
檢測結果抑制率表征了樣品的綜合毒性，不明代表單一某個農藥品種超標。
操作時注意事項：
快速檢測結果的準確性是和操作人員的操作密不可分的，在操作過程中應該注意一下幾點，以提高檢測的準確度:
1、熟練使用移液設備，確保每一次的取液量都無偏差
2、樣品測試時，一次檢測樣品不宜過多，加入底物后應盡快開始樣品分析測試，隨著熟練程度加深可適當加大單次檢測樣品數量。
3、操作時應嚴格按照說明書步驟進行，不要遺漏或者顛倒操作順序
4、測試完成后清洗所有設備，避免殘留物影響檢測結果
三、拓展資料
農藥殘留現狀與定義
農藥殘留在農業生產中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、 水產品中以及土壤和水體中的現象。到目前為止，世 界上化學農藥年產量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類農藥。農藥尤其是有機農藥大量施用，造成嚴重的農藥污染問題，成為對人體健康的 嚴重威脅。
農藥殘留產生原因
1、方法單一:缺乏正確使用農藥的基本知識絕大多數農戶僅用農藥進行防治，原因很簡單： 殺蟲效果好，見效快。還有部分農戶不講究用藥技術(如白粉病打葉的正面，霜霉病 打葉的背面，不能在晴天正午打藥)，一旦認為防治效果不佳，就加大用藥量，結果 使病蟲害產生了抗藥性。當有了抗藥性的病蟲害又在危害田間的蔬菜時，就施用更大的藥量來防治。如此惡性循環，蔬菜的農藥殘留就會大大增加。更嚴重的是有的農戶還違章在蔬菜上使用禁、限農藥，用藥后，農藥使用的安全間隔期還未到就忙于上市，這樣對人體產生的危害就更大了。
2、結構錯誤:對使用無公害農藥的認識還不夠影響蔬菜質量的農藥主要為殺蟲劑類農藥，在此類農藥中又以有機磷類殺蟲劑為主，即三個70%：使用 農藥中70%的為殺蟲劑；殺蟲劑中70%的為有機磷類殺蟲劑；有機磷類殺蟲劑中70%的為髙毒、劇毒、高殘留農藥。部分農戶認為使藥后馬上見效的農藥就是好農藥，而低度的、無公害的生物農藥價格高、效果慢，是浪費了人力和物力，這樣對蔬菜的質量也產生 了一定的影響。
有機磷和氨基甲酸酯類農藥
有機磷、氨基甲酸酯類農藥化學性質不穩定，在施用后，農藥的內吸性、揮發性 、水溶性、 吸附性直接影響其在植物、 大氣、水、土壤等周圍環境中的殘留。溫度、光照、降雨量、土壤酸堿度及 有機質含量、植被情況、微生物等；環境因素也在不同程度上影響著農藥的降解速度，影響農藥殘留。有機磷和氨基甲酸酯類農藥中存在著部分高毒和劇毒品種，如甲胺磷、對硫磷 涕滅威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用于生長期較短、連續采收的蔬菜，則很難避免因殘留量超標而導致人畜中毒，監測有機磷農藥殘留量成為重點。
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