為了能更加準確地檢測含油量，需要選擇合適的檢測方法。目前，測定水中含油量的方法有很多，有重量法、比濁法、氣相色譜法、電阻法、熒光法、紫外分光光度法等。紅外分光光度測油儀通過紅外分光光度法來測定水中油成份的含量，紅外分光光度測油儀在測定含油量時結果更加的準確且不受油品成分結構的限制，是與國際標準接軌的國家標準方法。眾所周知，油和水是互不相容的兩種液體，油的密度比水小，所以油就會漂浮在水面上，影響到水中氧氣的交換，水中的微生物在分解水中的油時需要耗水中的氧氣，從而就會導致水質變差。為了更好地保護環境，我們需要對水中的含油量進行監測，預防油類物質污染水體。

紅外分光光度測油儀是光機電一體化的精密儀器，其工作原理符合朗伯比爾定律。紅外分光光度測油儀設備在使用之前先取一定的水，用四氯化碳萃取水中的油類物質，測定總萃取物，然后將萃取液用硅酸鎂吸附，經脫除動植物油等極性物質后，測定石油類。若連續改變紅外測油儀紅外線的波長照射樣品時，則通過樣品吸收池的紅外線，有些區域較強，有些區域較弱，從而產生了紅外吸收光譜。定量分析是當某色光通過被測溶液時，其能量就會被吸收，光被吸收的強弱與被測物質的濃度成比例，即符合朗伯比爾定律。

紅外分光光度測油儀設備在使用過程中很容易受到環境的影響。在進行該實驗的時，其實驗的結果除了受四氯化碳純度的影響還受儀器使用環境的影響。如果在進行實驗時，儀器所處環境的濕度變異、溫度太大，那么儀器的穩定性就會受到影響。其測試結果也會隨著紅外分光光度測油儀穩定性的變化而變化。